Cách Chưng Yến Sào Đúng Cách

Cách chưng yến sào

Yến sào là một trong những loại thực phẩm và dược phẩm nổi tiếng. Bởi nó có vị thế là 1 trong tám loại cao lương mĩ vị bậc nhất. Vì thế người dùng tìm đến yến sào bởi chính chất lượng và công dụng của nó.

Vậy bạn đã biết cách chưng yến sào đối với sức khỏe của chúng ta như thế nào chưa? Sử dụng yến sào cho từng độ tuổi và các đối tượng nên sử dụng yến sào như thế nào?  Bài viết này sẽ mang đến cho bạn những thông tin thực sự cần thiết về yến sào… Hãy cùng tìm hiểu nhé.

1. Cách chưng yến sào cho bé

1.1 Với trường hợp trẻ dưới 12 tháng tuổi

Các mẹ cần lưu ý là không nên cho trẻ ăn yến khi trẻ dưới 12 tháng tuổi. Các chức năng của bé vẫn chưa hoàn thiện nên chưa thể hấp thu được các dưỡng chất có trong yến

1.2 Với trẻ từ 1- 3 tuổi

Đây là giai đoạn mà trẻ cần được củng cố hệ miễn dịch. Vì thế để tránh được những bệnh vặt thông thường như: cảm lạnh, cảm cúm, ho, sốt,… mẹ nên cho trẻ dùng yến một cách thường xuyên và đều đặn.

Giai đoạn này, hãy cho trẻ ăn đều đặn mỗi ngày với lượng yến khuyên dùng là 50gr/ tháng. Không nên dùng trước các bữa chính vì vị ngọt trong yến sẽ làm cho bé biếng ăn.

Lưu ý: Nên cho bé nếm thử trước và ngừng cho trẻ ăn nếu có dấu hiệu bị đau bụng.

1.3 Với trẻ em từ 3-10 tuổi

Đây là độ tuổi mà cơ thể đang trong quá trình phát triển trí não lẫn thể chất. Vì thế trẻ cần được bổ sung một nguồn dinh dưỡng thiết yếu nhất. Cho trẻ dùng đều đặn cách ngày 1 lần với lượng yến khuyên dùng là 100gr yến trong 1 tháng.

2. Cách chưng yến sào cho bà bầu

Tháng thứ nhất đến tháng thứ 3: mẹ bầu không nên dùng yến sào, lúc này hệ tiêu hóa của thai nhi chưa ổn định

Từ tháng thứ 3- tháng 7: Giai đoạn hệ tiêu hóa của thai nhi đã ổn định, các mẹ nên dùng cách ngày khoảng 6-7gr yến

Tháng 8- tháng 9: lúc này thai nhi phần lớn thời gian bé dùng để ngủ, nên việc dùng yến là không cần thiết. Vì thế mẹ nên giảm lượng yến xuống còn 5gr yến dùng cách ngày đều đặn. (trung bình khoảng 70gr yến/ tháng)

3. Cách chưng yến sào và sử dụng yến sào đối với người già

Yến sào hỗ trợ quá trình tiêu hóa – hấp thu dưỡng chất và làm tăng cường hệ tuần hoàn tim mạch và làm giảm thiểu tỉ lệ cao huyết áp ở người cao tuổi. Với người lớn tuổi, tháng đầu tiên nên dùng 150gr yến/ tháng, tương ứng với khoảng 5gr/ngày. Từ tháng thứ hai trở đi có thể dùng đều đặn cách ngày khoảng 6gr yến/ lần, tương ứng khoảng 90gr/ tháng.

4. Cách chưng yến sào đúng cách để không bị tanh và giữ được 100% các dưỡng chất

Để giữ được tối đa các chất dinh dưỡng có trong yến, khi chưng yến bạn phải hết sức lưu ý rằng: không được đun sôi yến ở nhiệt độ cao. Điều này làm cho các dưỡng chất và vitamin trong yến sẽ bay hơi, dẫn đến việc dùng yến không còn hiệu quả

Vậy để có cách chưng yến sào đúng cách, bạn hãy làm như sau:

• Cho phần yến đã được ngâm mềm vào thố chưng hoặc hũ thủy tinh.
• Thêm nước vào đến ngập mặt yến rồi cho vào nồi hấp cách thủy khoảng 30-40 phút
• Có thể ăn liền hoặc dùng kèm các món khác như chè, cháo,…
• Trong quá trình chưng yến, bạn nhớ đậy nắm hũ thủy tinh hoặc thố chưng để các chất dinh dưỡng không bị bay hơi
• Bạn có thể cho vào một vài lát gừng mỏng để giảm bớt tính hàn của yến và làm giảm mùi tanh vốn có của yến
• Một trong những lưu ý để chưng yên đúng cách là để lửa lớn cho nước trong nồi sôi lên, khi nước đã sôi lên thì hạ lửa cho liu riu trong suốt quá trình còn lại.

5. Cách chưng yến sào với hạt sen đơn giản mà vẫn giữ được đủ chất dinh dưỡng của yến

Để chưng yến với hạt sen, bạn cần chuẩn bị

• 1 tổ yến đã tinh chế (khoảng 3-5 gr)
• 100gram hạt sen
• 50 gram táo đỏ khô
• Đường phèn
• Một vài lát gừng (nếu thích)

Cách chế biến yến sào với hạt sen gói gọn trong 5 bước sau đây:

Bước 1:

• Lấy tổ yến đã chuẩn bị cho vào ngâm với nước sôi để nguội khoảng 20-30 phút cho đến khi yến mềm và nở đều.
• Kiểm tra lại nếu thấy yến được rồi thì vớt ra và để cho ráo nước

Bước 2:

• Ngâm hạt sen khô trong nước ấm khoảng 1 tiếng và vớt ra đun với nước cho đến khi mềm
• Nếu dùng hạt sen tươi thì sẽ nhanh mềm hơn

Bước 3:

• Khi hạt sen mềm, bạn cho táo đỏ vào đun cùng
• Giữ lửa liu riu cho đến khi hạt sen và táo chín đều và quện vào nhau

Bước 4:

• Cho phần yến đã ráo nước trên vào thố chưng và hấp cách thủy khoảng 30 phút
• Sau đó cho đường phèn vào và nêm cho vừa độ ngọt

Bước 5:

• Cho phần hỗn hợp hạt sen và táo đỏ vào thố yến rồi đun thêm 5 phút nữa (nhớ vẫn giữ lửa liu riu bạn nhé)
• Chỉ đơn giản vậy thôi là bạn đã có một món Yến chưng hạt sen kèm táo đỏ ngon đúng điệu rồi nhé

6. Cách làm món yến chưng táo đỏ hạt chia ngon lành bổ dưỡng

Để thực hiện món này bạn cần chuẩn bị: Yến tinh chế, táo đỏ, hạt chia, đường phèn, gừng tươi (nếu thích)

Bạn thực hiện theo 5 bước đơn giản như sau:

Bước 1:

Ngâm yến với nữa tô nước sạch trong khoảng 30-40 phút cho đến khi yến mềm và nở đều

Bước 2:

Cho táo đỏ vào tô yến đã nở ở trên

Bước 3:

Đem phần hỗn hợp này đi chưng cách thủy trong khoảng 15 phút với lửa vừa

Bước 4:

• Khi phần yến đã chín, trước khi tắt bếp khoảng 5 phút, bạn cho phần đường phèn và hạt chia đã chuẩn bị vào
• Thêm 1-2 lát gừng mỏng cho tô yến thêm đậm vị và đồng thời có tác dụng bay mùi tanh tự nhiên của tổ yến, và làm cân bằng tính hàn của yến sào
• Yến đã chưng xong, dùng tốt nhất là vào buổi sáng sớm hoặc trước khi đi ngủ khoảng 30 phút và hãy bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh bạn nhé
• Làm sao để có thể bảo quản yến chưng đúng cách?

Yến sào khi đã được chưng đúng cách, có thể dùng được tối đa đến 10 ngày và với điều kiện được bảo quản liên tục ở ngăn mát tủ lạnh

Khi bảo quản trong tủ lạnh, bạn cần phải để cho yến nguội hẳn và đậy kín rồi mới được cho vào tủ lạnh.

Khi dùng yến chưng để ăn kèm với các món ăn khác, bạn hãy cho yến vào sau cùng để ăn kèm, chứ không được nấu yến đã chưng cùng với các món khác thêm một lần nữa, vì việc này làm mất chất trong yến.

7. Mua yến sào ở đâu uy tín? Nơi bán tổ yến sào uy tín và đảm bảo chất lượng

Bạn muốn tìm nơi bán yến sào sao cho đảm bảo chất lượng mà giá cả lại hợp lý. Hãy để hangngashop.com giúp bạn giải quyết vấn đề này nhé.

Giữa thời đại công nghệ 4.0 để tìm mua Yến sào bạn không phải khó mà chỉ cần vài thao tác đơn giản trên trang tìm kiếm Google, Cốc Cốc, Bing hàng loạt kết quả các địa chỉ cung cấp hàng đặt ngay trước mắt bạn. Ví dụ bạn chỉ cần bấm vào đường link này là có thể mua sản phẩm này: yến sào hằng nga

Hangngashop.com! Tự hào là nhà phân phối Yến Sào toàn quốc về phân phối các loại Tổ Yến

Shop được kinh doanh và hoạt động dưới sự quản lý và bảo hộ bởi Cục quản lý thị trường:

 Các loại Yến sào cao cấp, tổ yến thô, tổ yến sạch lông….

Hangngashop.com uy tín tạo nên thương hiệu số 1 tại Việt Nam.

Cam kết:

• Tổ yến chuẩn, chính hãng. Sẵn sàng bồi thường gấp 200 lần giá trị nếu quý khách phát hiện hangngashop.com bán yến sào không chuẩn.

• Giá bán buôn luôn rẻ bậc nhất toàn miền Bắc và trên toàn quốc.

• Mua tại Hangngashop.com bảo đảm về chất lượng nhất, nói không với fake. Tại đây đa dạng các chủng loại yến sào về mẫu mã, giá cả, phù hợp cho nhiều đối tượng khách hàng. Hệ thống Hangngashop.com đã được đông đảo những thượng khách khó tính tin tưởng lựa chọn là địa chỉ mua bán Yến sào uy tín

Hãy đến với hangnngashop.com! Đơn vị uy tín hàng đầu, lâu năm kinh nghiệm. Và tự hào là đơn vị phân phối Yến sào chính thống.

Cam kết:- Hàng chính hãng, chất lượng

– Giá cạnh tranh nhất thị trường

– Tư vấn, hỗ trợ 24/7 về Yến sào:

• Cách thưởng thức
• Cách chế biến

Hãy đến với hangngashop.com để trực tiếp trải nghiệm và cảm nhận!